La levadura

PROPIEDADES DE LA LEVADURA

La levadura de cerveza es un fermento que se obtiene del gluten en descomposición que se encuentra en la cebada (cerveza).

Luego, a este fermento se le deja secar y se prensa de manera tal que llega a las farmacias y tiendas naturistas en forma de polvo o en pastillas.

Entre sus propiedades destaca la elevada cantidad de proteínas tan necesarias para la construcción y regeneración de nuestros músculos (contiene todos los aminoácidos esenciales). Su valor proteico esta entre 45 y 60 % superando incluso a la mayoría de las carnes que consumimos diariamente.

Las proteínas que contiene garantizan el buen estado de la queratina, por lo cual su consumo habitual contribuye al fortalecimiento de uñas, piel y cabello.

En lo referente específicamente al cuidado del cabello y su salud, puede decirse que, al ser la levadura de cerveza un complemento con altos contenidos de vitaminas hidrosolubles del complejo B (contiene B1, B2, B6, ácido fólico, biotina-pantotenato y niacina, que son todos favorables para el cabello) es muy recomendable para las personas con problemas capilares. Pero este es apenas uno de sus tantos aportes.

SABIAS QUE...
La vitamina B tiene una gran importancia en la salud del sistema nervioso y en la producción de hormonas, enzimas y proteínas, así como en el fortalecimiento del sistema inmunológico (te ayuda a prevenir enfermedades y a superarlas).

Esta vitamina es muy importante para personas mayores o vegetarianos que llevan una dieta muy estricta sin comer nada de carne, huevos, leche y derivados. En estos casos si no se realiza una ingesta abundante de esta vitamina puede aparecer carencias y enfermedades muy graves.

Además ayuda a aprovechar mejor los alimentos en concreto las proteínas algo que sirve de ayuda no solo a los desnutridos sino también a los deportistas.